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Posso cortar carnes da alimentação do meu filho?

7 de novembro de 2012

Posso cortar carnes da alimentação do meu filho?

*Imagem meramente ilustrativa. A pessoa da imagem não é um paciente do Hospital e Maternidade Santa Joana.


Se você quer criar hábitos vegetarianos na alimentação do seu filho é preciso procurar um especialista. Os médicos não entraram em consenso em relação à importância da proteína animal na dieta das crianças.
Alguns especialistas acreditam que a melhor coisa a se fazer é esperar a fase de crescimento passar, introduzindo esse tipo de dieta apenas na adolescência. Eles afirmam que as proteínas animais têm um alto valor biológico, pois contêm as quantidades ideais de aminoácidos para o organismo. Embora estejam presentes em outras fontes, esses nutrientes são mais facilmente absorvidos em alimentos provindos de animais.
Outros afirmam que é possível substituir a carne vermelha por outros alimentos. No entanto, é necessário fazer uma série de exames e não adotar a dieta sem consultar um especialista. Geralmente, vegetarianos devem tomar suplementos alimentares para complementar a ingestão de cálcio, ferro e vitamina B12. Por isso, médicos e nutrólogos são tão importantes para definir qualquer alteração na alimentação.
Leia a matéria original aqui.
Fonte: Revista Crescer

Resp. Técnico: Dr. Eduardo Rahme Amaro. CRM: 31624

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