Meu bebê pode comer chocolate?
Altamente calórico – uma barra de 100 g tem 611 calorias –, rico em açúcares e gorduras, o chocolate é presença obrigatória nas mochilas dos alpinistas, dos atletas, soldados, de todos que precisam de reservas extras de energia em suas atividades. O chocolate tem, ainda, proteínas, cálcio, fosfato e outros minerais. Além dos fenóis e flavonóides, substâncias naturais que reduzem o colesterol e, portanto, o risco de doenças cardiovasculares e arterioesclerose.
Como se não bastasse, estimula a produção de serotonina – um neurotransmissor cerebral que regula nosso humor – evita a oxidação e degeneração das células. Por isso mesmo, o alimento é uma ótima opção para o lanche da escola, quando a criança precisa de um reforço de energia para brincar e correr pelo pátio. Com a certeza de que, ao final do recreio, já terá eliminado estas calorias extras. As mais gordinhas devem moderar o consumo, mas podem, por exemplo, abusar um pouquinho nos fins de semana.
O ideal é que uma criança só experimente chocolate a partir de 1 ano e, ainda assim, em pequenas quantidades. Como em geral contém açúcar e leite na sua composição, o chocolate poderá dar gases e um certo desconforto abdominal se for consumido em excesso.Sem exageros, adicionando-se apenas uma colherzinha (chá) ao leite. Mais tarde, já com um ano, prova aquele que será seu grande sonho de consumo por muitos anos: o brigadeiro. Para os bebês, melhor não enrolar o doce no granulado e fazer bolinhas menores. Evita que ele engasgue.
Considerado um alimento quente, no verão, recomenda-se consumi-lo gelado, em forma de mousses, sorvetes e milk-shakes.