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Depois das festas, que tal apostar nas frutas?

2 de janeiro de 2012

Depois das festas, que tal apostar nas frutas?

Se as frutas são importantes na dieta da gestante, melhor ainda é aproveitar esse período pós-festas, e o Verão, para apostar em uma alimentação mais leve. Por isso, depois dos inevitáveis exageros do fim do ano, aposte nas frutas.
– As frutas são fontes de vitaminas antioxidantes, como a vitamina C e o betacaroteno, que protegem o corpo contra a ação dos radicais livres. Esta reação pode destruir membranas das células e, com isto, trazer doenças e o envelhecimento.
– O abacate é uma fruta com maior teor de gordura. No entanto, são gorduras monoinsaturadas – o mesmo tipo de gordura presente no azeite – associada a menor taxa de colestrol LDL e, consequentemente, menor risco de doença cardiovascular
– As fibras presentes na fruta exigem maior mastigação, proporcionam sensação de saciedade e auxiliam no funcionamento do intestino.
– A maçã é rica em um tipo de fibra solúvel, a pectina, que forma uma espécie de gel no intestino, impedindo a reabsorção de colesterol.
– A maioria das frutas traz pouco ou nenhum teor de gordura e de sódio.
– As frutas são fontes de potássio. Dietas ricas em potássio ajudam na manutenção da pressão arterial, pois o mineral atua no processo de contração muscular e equilíbrio hídrico do organismo. Você encontra muito potássio nas seguintes frutas: banana, ameixa seca, pêssego, damasco seco, melão e suco de laranja.
– Prefira frutas inteiras e com casca.
– Frutas cítricas são ricas em vitamina C, um antioxidante que, além de prevenir o envelhecimento, também é importante para o crescimento e reparo de todos os tecidos do corpo.
Você sabia?
Ao tomar suco de frutas, prefira o suco feito na hora. Se a opção for pelo suco pronto, guarde na geladeira em recipiente não transparente e muito bem vedado. Dessa forma, a oxidação da vitamina C é reduzida.

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